গোলাপ পানি উৎপাদনে বিশ্বে এক নম্বর অবস্থানে ইরান

ইরান প্রতিবছর ২৬ হাজার টন গোলাপ পানি উৎপাদন করে এবং গোলাপ পানি উৎপাদনের ক্ষেত্রে বিশ্বের এক নম্বর দেশে পরিণত হয়েছে ইরান। ইরানের উপ কৃষিমন্ত্রী মিত্রা মাজদজাদেহ এ কথা জানিয়েছেন। চলতি বছর ইরানের গোলাপ পানি উৎপাদনের পরিমাণ সাড়ে ২৭ হাজার টন হবে বলেও আশাবাদ ব্যক্ত করেন তিনি।
তিনি বলেন, লাল গোলাপ থেকে গোলাপ পানি উৎপাদনকারী প্রথম দেশ ইরান। লাল গোলাপকে ইরান থেকে দামেস্কে নিয়ে যাওয়া হয়েছিল এবং সেখান এ ফুল ইউরোপ ছড়িয়ে বলে ইউরোপে এ ফুল দামেস্ক গোলাপ নামে পরিচিত।
সাগরপৃষ্ঠ হতে ২ থেকে ৩ হাজার মিটার উচ্চতায় লাল গোলাপ সবচেয়ে ভাল জন্মায় বলেও জানান তিনি। সমগ্র ইরানে লাল গোলাপ জন্মালেও প্রধানত এ ফুলের চাষ হয় ইরানের ইস্পাহান, কেরমান, কেরমানশাহ, ফারস এবং পূর্ব আজারবাইজান প্রদেশে। ইরানের উৎপাদিত গোলাপের শুকনো পাপড়ি, কুঁড়ি এবং গোলাপ থেকে তৈরি গোলাপ পানি রফতানি করা হয়।
গোলাপ পানি উৎপাদনে বিশ্বে সবচেয়ে খ্যাতিমান দেশ ইরান। এ ছাড়া, হাংগেরি, ফ্রান্স, তুরস্ক, বুলগেরিয়া, মরক্কো, সিরিয়া এবং আফগানিস্তানের গোলাপ পানি উৎপাদনের খ্যাতি রয়েছে।