ব্রিক লেন কেনো তার ‘কারির রাজধানী’ খেতাব হারানোর ঝুঁকিতে

ব্রিটেনের পূর্ব লন্ডনের ব্রিক লেন তার কারির জন্য বিখ্যাত। একটি নতুন প্রতিবেদনে দেখা যাচ্ছে, গত ১৫ বছর যাবৎ কারি রেস্টুরেন্টগুলোর স‍ংখ্যা মারাত্মকভাবে হ্রাস পাচ্ছে। বর্ণ সমতা থিংক ট্যাংক রানিমেড ট্রাস্ট কর্তৃক প্রকাশিত ও প্রচারিত একটি নতুন ফিল্ম ও প্রতিবেদনে ব্রিটেনের বাংলাটাউন হিসেবে পরিচিত সংকীর্ণ স্ট্রিটের সাংস্কৃতিক তাৎপর্য এবং ব্রিকলেনের রেস্টুরেন্টসমূহ ও খুচরো ব্যবসা খাতের ওপর আলোকপাত করা হয়েছে। ‘বেয়ন্ড বাংলাটাউন’ অর্থাৎ ‘বাংলাটাউনের সীমানা পেরিয়ে’ শীর্ষক এই প্রতিবেদনে ব্রিকলেন এবং এর বিশ্বখ্যাতি কারি হাউসগুলোতে বাংলাদেশী কমিউনিটির অনন্য অবদানের বিষয়টি তুলে ধরা হয়েছে। এতে গত ১৫ বছর ধরে এলাকাটির দ্রুত মধ্যবিত্তায়ন এবং ইউকে কারি ক্যাপিটলের ওপর নতুন ব্যবসাসমূহের বিরূপ প্রতিক্রিয়া বিশ্লেষণ করা…