পুষ্টিকর খাবার পাচ্ছে না ব্রিটেনের ৪০ লাখ শিশু
পুষ্টি চাহিদা মেটাতে হিমশিম খাচ্ছে ব্রিটেনের প্রায় ৪০ লাখ শিশুর পরিবার। এসব শিশুর জন্য যে পরিমাণ ফল, শাক-সবজি, মাছ ও অন্য স্বাস্থ্যকর খাদ্য দরকার তা যথেষ্ট পরিমাণে কিনতে পারছে না নিম্ন আয়ের পরিবারগুলো।
নিম্ন আয়ের পরিবারগুলোর জন্য কল্যাণ ভাতা বাড়াতে এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের দাম সাধ্যের নাগালে রাখতে ব্যবস্থা নেওয়ার জন্য যুক্তরাজ্য সরকারের প্রতি আহ্বান জানিয়েছে গবেষণা প্রতিষ্ঠান ফুড ফাউন্ডেশন। মাতৃত্বকালীন খাদ্য ভাতা ও স্কুলে বিনামূল্যে খাবার প্রদানের সুপারিশ করা হয়েছে।
ইংল্যান্ডের জনস্বাস্থ্য দফতরের তৈরি করা ইটওয়েল নির্দেশিকায় জনগণকে খাদ্যগ্রহণের ক্ষেত্রে ৫ ধরনের খাবারের সমন্বয় করতে বলা হয়েছে। এর মধ্যে আছে ফল ও শাক-সবজি, আলু ও পাস্তার মতো কার্বোহাইড্রেট, ডিম ও মাংসের মতো প্রোটিন জাতীয় খাবার, দুধ এবং তেল।
সরকারের পুষ্টি নির্দেশিকা অনুযায়ী খাবারের চাহিদা মেটাতে গেলে পরিবারগুলোকে তাদের সাপ্তাহিক আয়ের ৪০ শতাংশেরও বেশি ব্যয় করতে হয়। সেইসাথে পরিবারের অন্যান্য খরচ আছে।
