৪০ বছর পর টেসকোতে আবার সাদা শেলযুক্ত ডিম

একসময় অপ্রচলিত বিভিন্ন ডিম এখন ব্রিটেনের সুপার মার্কেট জায়ান্ট টেসকোতে ফিরে এসেছে। শ্বেত শেলযুক্ত ডিম – যা সাধারণত ম্যাকডোনাল্ডের প্রাতঃরাশ ম্যাকমফিনসে ব্যবহৃত হয় – ভোক্তাদের চাহিদা ধরে রাখতে শেলফে আবার ফিরে এসেছে। সাদা ডিমগুলি ১৯৭০ সাল পর্যন্ত যুক্তরাজ্যে জনপ্রিয় ছিল, যখন গ্রাহকরা বাদামি জাতের ডিমের দিকে চলে যান কারণ তাদের মনে হয় যে এটি আরও বেশি ‘প্রাকৃতিক’ – যা আসলে একটি সাধারণ ভুল ধারণা।
টেসকোতে সাদা ডিমগুলির দাম তাদের ব্রাউন ফ্রি-রেঞ্জ সমমানের সমান, ছয়টি মাঝারি ডিমের বাক্সের জন্য ৮৯পে‌নি থেকে শুরু করে এবং প্রতি ডজনে ১.৬৯ পাউন্ড। টেস্কোর ডিম ক্রয়ের ব্যবস্থাপক মেগান কিল্বিও জোর দিয়েছিলেন – লোকেরা যদি পুরনো মানসিকতা কাটিয়ে উঠতে পারে – তবে এই পদক্ষেপটি আসলে একটি বিশাল ‘কৃষিক্ষেত্র’ পেতে পারে।