খাবারে এলার্জি : বাঙালি তরুণীর করুণ মৃত্যু

খাবারে এলার্জির কারণে ম্যানচেস্টারে এক বাংলাদেশি বংশোদ্ভূত তরুণীর করুণ মৃত্যুর ঘটনা ঘটেছে। শাহিদা শহিদ নামে ১৮ বছর  বয়সী ওই তরুণী গত ১২ জানুয়ারি সোমবার ম্যানচেষ্টার রয়্যাল ইনফার্মারি হাসপাতালে মৃত্যুবরণ করেন। গত ৯ জানুয়ারি শুক্রবার ম্যানচেষ্টার সিটি সেন্টারে অলমোস্ট ফ্যামাস নামের একটি বার্গার রেস্টুরেন্টে খাবার খাওয়ার পর সে অসুস্থ হয়ে পড়েছিল। এলার্জির গুরুতর প্রতিক্রিয়ায় মস্তিষ্কে অক্সিজেন চলাচল বন্ধ হয়ে তার মৃত্যু হয়েছে বলে ম্যানচেষ্টার করোনার্স কোর্টের ইনকুয়েস্টে বলা হয়।
মৃত্যুর কারণ অনুসন্ধানে (ইনকুয়েস্ট) বলা হয়, ম্যানচেষ্টার ইউনিভার্সিটির ম্যাথসের শিক্ষার্থী শাহিদা শহিদ গত ৯ জানুয়ারি শুক্রবার বিকাল সাড়ে ছয়টার দিকে কয়েকজন বন্ধুর সাথে অলমোস্ট ফ্যামাস বার্গার শপে খাবার খেতে যান। ধারণা করা হচ্ছে তিনি খাবার অর্ডার দেয়ার পূর্বে ওয়েটারকে তার এলার্জির বিষয়ে জানিয়েছিলেন। এরপর ওয়েটার একটি বিশেষ ধরনের চিকেন মিল খাওয়ার জন্য শাহিদাকে পরার্মশ দেয়। ওই খাবার খেয়ে ফেরার পথে শাহিদা রাস্তায় পড়ে যায়। এরপর তাকে স্থানীয় হাসপাতালের জরুরি বিভাগে নেয়ার পর অবস্থার অবনতি দেখে তাকে আইসিইউতে নিয়ে রাখা হয়। তিন দিনের মাথায় গত ১২ জানুয়ারি সোমবার শাহিদা মৃত্যুবরণ করে।
ধারণা করা হচ্ছে শাহিদা যে খাবার খেয়েছিল ওই খাবারের প্রস্তুত প্রক্রিয়ার কোনো এক পর্যায়ে এমন এলার্জির ছোয়া ছিল তা শাহিদার মৃত্যুর কারণ হয়ে দাঁড়ায়। খাদ্যমান নিয়ন্ত্রক সংস্থা অভিযোগ পাওয়ার পর বিষয়টির অনুসন্ধান করছে।